„Gefilte Fish“ ist nicht nur eines der beliebtesten jüdischen Feiertagsgerichte, sondern auch eine internationale Gruppe von Musikern, die sich den Liedern und Melodien der europäischen Juden verschrieben haben.
Mit ihrem Repertoire verfolgt das Quintett die Spuren der jüdischen Lieder von Shtetl in Osteuropa bis zur 2nd Avenue in New York zu Anfang des 20sten Jahrhunderts. Sie integrieren aber auch Sephardische, Hasidische und Israelische Lieder.
Geschichten von Liebe, Leid, Leidenschaft am Leben werden einfühlsam in Arrangements, die allesamt von Gefilte Fish selbst verfasst wurden.